共9图
葱油鲍鱼蒸水蛋
7.4分
95人做过
忆江雪糕
配方:鸡蛋、白葡萄酒、陈皮、生抽，步骤:1.新鲜鲍鱼洗净，淋上白葡萄酒和陈皮 2.大火蒸15分钟后出锅，去壳和沙囊 3.鸡蛋两只打散，加入清水，水和蛋的 4.混合好蛋液后分装在碗内，盖上保鲜
步骤1.
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新鲜鲍鱼洗净，淋上白葡萄酒和陈皮（鲍鱼不要去壳，防止变形）
步骤2.
大火蒸15分钟后出锅，去壳和沙囊，清水洗净备用
步骤3.
鸡蛋两只打散，加入清水，水和蛋的比例为2：1
步骤4.
混合好蛋液后分装在碗内，盖上保鲜膜，大火上蒸锅蒸8分钟
步骤5.
蛋羹取出，去掉保鲜膜，放上蒸好的鲍鱼，继续上锅蒸3分钟
步骤6.
出锅后淋上生抽，撒上葱花，淋上滚油少许
步骤7.
香气弥漫
步骤8.
有营养又好吃哦
