共16图
草莓慕斯蛋糕
9.5分
98人做过
风铃
配方:蛋糕片、淡奶油、酸奶、草莓，步骤:1.备齐材料 2.烤好的蛋糕切片 3.草莓用料理机打成泥 4.吉利丁片用冰水泡软后，加牛奶和糖
甜
烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐材料
步骤2.
烤好的蛋糕切片
步骤3.
草莓用料理机打成泥
步骤4.
吉利丁片用冰水泡软后，加牛奶和糖隔水溶化
步骤5.
再加入一大半的草莓酱和酸奶拌匀
步骤6.
倒入打至六分发的淡奶油里，拌匀
步骤7.
即成慕斯馅
步骤8.
在八寸蛋糕模中放入一片蛋糕片（蛋糕片事先剪去一圈），四周排列切好的草莓
步骤9.
先倒入一半的慕斯馅
步骤10.
再放上一片蛋糕片
步骤11.
倒入另一半慕斯馅至九分满，放冰箱冷冻四十分钟至稍凝固
步骤12.
余下的匀230克草莓酱加80克QQ糖
步骤13.
隔水加热溶化，冷藏十五分钟
步骤14.
倒在模具表面，即成镜面，入冰箱冷藏过夜，用电吹风沿四周吹两分钟，脱模
步骤15.
用白巧克力屑和草莓进行装饰
