共6图
蒜蓉开边虾
6.1分
51人做过
郭怡人
配方:大虾、洋葱，步骤:1.制作金银蒜。将蒜切末，一份泡凉水 2.泡好的蒜末沥干凉油入锅小火炸制， 3.大虾从头开始开边，截到尾部收刀， 4.将金银蒜中调入盐糖料酒等（可依个
家常
蒸
步骤1.
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制作金银蒜。将蒜切末，一份泡凉水2小时，另一份放置不动。2:1
步骤2.
泡好的蒜末沥干凉油入锅小火炸制，待水泡没有，微微金黄，马上捞出沥油。
步骤3.
大虾从头开始开边，截到尾部收刀，清洗干净，尾朝上摆入盘中。
步骤4.
将金银蒜中调入盐糖料酒等（可依个人喜好），均匀抹在虾上。撒点洋葱粒，大火蒸5分钟出锅，喷点热油即可。
步骤5.
大功告成！
