共9图
沙拉香菜面包
7.4分
97人做过
一般
步骤1.
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将所有材料一起拌至均匀，再快速搅拌至面筋扩展阶段，加入香菜碎搅拌均匀，面团温度28℃
步骤2.
加入香菜碎搅拌均匀
步骤3.
室温发酵1小时至原面团的2倍大
步骤4.
将面团擀成厚0.5cm，切成0.5cm的小方块
步骤5.
再拌上奶油奶酪粉
步骤6.
排成圆形放入圆纸托，最后醒发30分钟，温度28℃，湿度85%
步骤7.
表面撒上披萨丝、黑胡椒粉并挤上沙拉酱
步骤8.
进炉烘烤，以上火210℃，下火180℃；烤约20分钟，出炉后摆上干燥西兰花
