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香菜奶酪面包
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【西洋香菜鲜奶面包】面包带来早餐好味道
窍门配方:
步骤1、将所有材料(除奶油和芝士外),倒入搅拌机中搅拌
步骤2、搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油和马苏里拉芝士
步骤3、搅拌至面团能拉开面膜即可
步骤4、室温基本发酵40分钟
步骤5、分割成100g一个,滚圆松弛20分钟
步骤6、将面团分割30g制作成长条,其余70g滚圆
步骤7、将长条面团包入圆形面包,两条包成十字形
步骤8、以室温30℃,发酵40分钟
步骤9、发酵好表面洒低筋面粉,在面团四周划上刀口
步骤10、以上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟