共7图
莲藕酱爆牛肉
6.9分
83人做过
一般
其它
爆、酱
步骤1.
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卤好的牛肉切片、莲藕洗净切薄片（泡在水中防止氧化变黑）
步骤2.
蒜苗洗净斜切成段，蒜头切片、辣椒切段，郫县豆瓣酱剁细备用
步骤3.
锅中放少许油烧热，爆香蒜片、红辣椒
步骤4.
加入剁细的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出香气
步骤5.
放入牛肉片和藕片拌炒，加其它调味料和少许水翻炒均匀
步骤6.
最后放入蒜苗大火爆炒至蒜苗断生即可盛盘
