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最后一点夏 香草猪皮冻
7.2分
20人做过
美颜美食加
配方:猪皮、香草精，步骤:1. 2.晾一凉后，用小镊子拔净残余的猪毛 3. 4.猪皮与葱姜蒜一起蒸3分钟；
步骤1.
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首先我们处理一下猪皮：
将猪皮放在锅里，开大火煮开，5分钟左右，等猪变色后捞出；
步骤2.
晾一凉后，用小镊子拔净残余的猪毛；
步骤3.
用刀把猪皮上的油脂刮净，
这样会使成品透明剔透~
步骤4.
猪皮与葱姜蒜一起蒸3分钟；
步骤5.
将蒸好的猪皮放入搅拌机中；
步骤6.
加入适量清水料理30分钟；
步骤7.
将打成的糊状猪皮从料理机中拿出，放入盐，喜欢带点颜色的可以加一点老抽，放在浅一点的容器中，放入冷藏室，冷藏两小时以上；
步骤8.
最后淋上两勺香草精即可
