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窍门

1.糯米讲究可以买泰国糯米,但本地糯米做更方便,差异不大。2.可以用椰子汁也可以用椰浆,椰子汁口感清淡些,椰浆香甜些。

窍门配方:

步骤1、首先把黑白糯米泡一夜。

步骤2、总共 170ml椰浆和淡奶放入锅中加糖和盐加热至糖融化。

步骤3、取150ml的椰浆倒入泡好的黑白糯米中,用椰浆来煮糯米饭,

步骤4、一起蒸半小时,蒸好后拌松,装盘之前将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里。

步骤5、装盘,将黑白糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里

步骤6、然后摆上切好的芒果,把剩余的椰浆淋在上面即可