共9图
桂圆怡
7.3分
93人做过
一般
不粘锅
回锅
-
水麦芽125g，A
-
桂圆肉150g，D
-
细砂糖80g，A
-
水75g，B
-
盐1g，A
-
太白粉75g，B
-
色拉油25g，C
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
依次将糖、水麦芽、水、盐倒入锅中
步骤2.
边搅拌边加热，使糖浆加热至110℃关火
步骤3.
将2冲进已拌匀好的材料B中，快速拌匀
步骤4.
拌匀后再回锅煮至透明状
步骤5.
将少许油加入糖浆中，至浓稠不易流动不粘锅(约120℃）停火
步骤6.
加入材料D拌匀，停火后倒在不粘布上
步骤7.
略冷却后，搓成长圆条状
步骤8.
切成小长条状即可食用
