共12图
蓝莓乳酪面包
8.3分
94人做过
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料搅拌均匀即可
步骤2.
将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜即可
步骤3.
室温28℃发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大
步骤4.
发酵好分割成100g滚圆松弛30分钟
步骤5.
将面团排气擀开
步骤6.
放入蓝莓奶酪馅
步骤7.
卷成橄榄形
步骤8.
将橄榄形面团沾上裸麦粉
步骤9.
放入烤盘，以温度28℃，湿度80%发酵50分钟
步骤10.
发酵至原体积的2.5倍大
步骤11.
以烤箱上火200℃，下火180℃烘烤18分钟左右
