共6图
炖鸡大腿
6.3分
496人做过
2小时以上
一般
1人份
炖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清洗鸡大腿肉，因为不喜欢太多油，放入锅内焯一下
步骤2.
焯好后装盆内备用
步骤3.
热锅凉油，油内放入巧媳妇甜面酱，慢慢翻炒，然后放入鸡腿肉，上色，倒入热水，放入花椒八角，蒜片，大火炖
步骤4.
同时胡萝卜切块，还有蘑菇，先开水焯一下，一同放入锅内
步骤5.
最后放入盐，少量醋，小火炖，待鸡肉入味，出锅
窍门
鸡大腿肉提前腌制一下会更入味
