共11图
独家
7.9分
532人做过
10分钟以内
一般
密封罐
1人份
腌制
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
柠檬放在45度左右的温水中加入苏打粉浸泡10分钟，然后用食盐搓洗柠檬表皮去除果皮上的腊，此时能闻到柠檬散发出来的芳香
步骤2.
洗干净后的柠檬切成四瓣，去掉小籽
步骤3.
果肉加白砂糖腌制半小时
步骤4.
果皮切丝
步骤5.
柠檬皮倒入锅里加水煮开，再煮3分钟沥出，反复3次，再用清水冲洗去除果皮的苦涩
步骤6.
沥干后再用厨房纸吸掉多余水分
步骤7.
腌好的果肉连糖水一起倒入锅中
步骤8.
再倒入吸干水分的柠檬皮
步骤9.
小火熬煮15分钟，然后大火翻炒片刻关火，挑出已经脱离果肉的皮，口感更好
步骤10.
放凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀，再装入密封罐放进冰箱冷藏，可以保存一个月慢慢吃
