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丝瓜粉丝蒸鲜虾
6.8分
94人做过
一般
蒸
步骤1.
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丝瓜去皮洗净，粉丝泡发
步骤2.
丝瓜切段（切成圆墩子其实更好）放入金属盘——银盘最好了，呃买不起；铜盘买不到，好吧，那就不锈钢的......
步骤3.
鲜虾挑去虾线,加料酒、生抽、鱼露、姜末、盐腌制
步骤4.
在放好丝瓜的金属盘里继续放粉丝、鲜虾；再淋入生抽、料酒、鱼露，撒点盐——偷懒可以把腌虾的汁到进入，不过会有点儿腥
步骤5.
开大火，水开，蒸，5-10分钟吧，以为这次虾多蒸了10分+，结果，老了，F.....
步骤6.
为了拍照，拗下造型，丝瓜嫩软塌塌，因为蒸久了...
