炒鱼糕
花菜炒鱼糕
窍门配方:
步骤1、秋葵和鱼糕横切成段,辣椒和蒜切碎备用
步骤2、鸡蛋打散,加入少许盐
步骤3、往锅里倒入油,大火烧热,倒入蛋汁,凝固后迅速捞起。
步骤4、往锅里倒入蒜末,炒香后倒入鱼糕。鱼糕面稍黄后,倒入秋葵段和辣椒,加入两勺水。
步骤5、炒熟后加入鸡蛋,颠炒两下,加盐,出锅。