共8图
葱香曲奇
7.0分
960人做过
2小时以上
一般
葱香
裱花袋
烤箱
1人份
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色拉油130g
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糖粉30g
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盐3g
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鸡蛋1个
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低筋面粉200g
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葱绿30g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
色拉油加糖粉和盐搅打两分钟
步骤2.
加入打散的鸡蛋液
步骤3.
筛入低筋面粉拌匀
步骤4.
拌入葱花
步骤5.
烤箱预热到350华式度，曲奇糊装裱花袋
步骤6.
烤盘垫油纸，挤成喜欢的形状，烤箱中层12分钟后端出。
步骤7.
如没上色可端出曲奇，烤箱开到boil（525华氏度）功能，达到温度以后重新放曲奇进烤箱，上色一分钟。
曲奇制作过程中很容易出现时间到了但是没上色的情况，这时如果过度延长烘焙时间，成品会过干，影响口感。出现这种情况，时间到了先将曲奇端出烤箱，烤箱升温至525华氏度左右，到达温度以后重新将曲奇放回烤箱，这时不要离开烤箱，仔细观察曲奇上色，一般不超过一分钟，容易烤糊。
