葱香曲奇的窍门
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曲奇制作过程中很容易出现时间到了但是没上色的情况，这时如果过度延长烘焙时间，成品会过干，影响口感。出现这种情况，时间到了先将曲奇端出烤箱，烤箱升温至525华氏度左右，到达温度以后重新将曲奇放回烤箱，这时不要离开烤箱，仔细观察曲奇上色，一般不超过一分钟，容易烤糊。
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葱香曲奇的窍门面糊不要划圈拌，用翻拌的方法，无干粉颗粒就可以了； 曲奇不要挤得太厚，否则边缘熟了，而中间不熟； 曲奇焖5分钟后再取出，晾至温热时置于晾架上，口感非常酥脆； 曲阅读：38 -
葱香曲奇的窍门小时候比较喜欢吃甜食，但是越长大口味也随之变化，现在比较喜欢吃咸味的东西。对于葱香味的饼干，酥饼也是喜欢。从来没有尝试过自己做葱香曲奇，因为害怕失败但是不尝试怎阅读：7 -
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香葱曲奇的窍门1、黄油要软化到可用手指按压下，若太硬，会难打发到位，与玉米油及清水较难融合；若软化得太软，容易造成面糊稀软，曲奇花纹不易保持。 2、香葱取葱叶即可，洗干净后要阅读：92 -
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香葱牛奶曲奇 #葱香满园 挡不住的浓郁诱的窍门1、黄油需提前软化，否则会影响曲奇的酥脆口感 2、香葱洗净沥干后只取葱绿部分切碎即可 3、牛奶最好加热至40度左右，这样容易与黄油融合，否则过冷易造成黄油水油阅读：55
