菜谱网 香葱曲奇窍门大全 香葱牛奶曲奇的窍门
香葱牛奶曲奇的窍门
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老方小雨
1、黄油需提前软化，否则会影响曲奇的酥脆口感 2、香葱洗净沥干后只取葱绿部分切碎即可 3、牛奶最好加热至40度左右，这样容易与黄油融合，否则过冷易造成水油分离 4、曲奇坯尽量挤得大小均匀些，否则有的糊了，有的还未熟 5、烘焙温度和时间，请视自家烤箱情况而定

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