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生拌茼蒿的窍门
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信斋居士来自腾讯
原来不喜欢吃熟茼蒿的味道,后来在大馆子里吃过一次觉得非常可口,就爱上这种做法了。茼蒿一定要嫩,复合的味道来自蒜泥、麻汁香醋和盐,喜欢吃蒜味可以稍加多点,否则可以少加点。吃起爽脆可口,非常美味!

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