共16图
焖面
9.5分
935人做过
2小时以上
难
五香
筷子
1人份
焖
步骤1.
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准备食材
步骤2.
豆角洗净撕去两边纤维，掰成3厘米的长段
步骤3.
肉丝用胡椒粉、料酒腌制10分钟
步骤4.
黄豆芽清洗干净
步骤5.
锅内倒入少许油，放入肉丝煸炒至变色盛出
步骤6.
锅内余油倒入豆角小火煸至豆角皮微皱
步骤7.
加入葱姜蒜等香料
步骤8.
放入黄豆芽、肉丝大火翻炒
步骤9.
加入酱油、五香粉、鸡精、盐调味
步骤10.
放入水，水的量和豆角持平就可以了
步骤11.
水开后，将锅里的汤汁盛出备用；改成小火，将面条码在菜上
步骤12.
待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子轻轻挑拌即可
步骤13.
面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓
步骤14.
饭菜虽然简单，可是又省事，吃得又舒服
步骤15.
有滋味的汤汁把面条直接焖熟，面条浸透了汤汁，非常有味
1、我喜欢淡色的路面就没放老抽2、豆角微皱后，会使豆角变软，焖煮的时候也容易入味。3.面条的选择很重要，要选择那种水分少的面条，干的面条，这样焖出的面条才不会糟，会吸满汤汁4.水的量和豆角持平就可以，不多不少5.最后不要忘记撒上蒜末，然后翻拌均匀，就可以吃啦。
