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香煎土豆饼
8.6分
507人做过
2小时以上
难
原味
高压锅、保鲜袋
1人份
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净，带皮放入高压锅内，水正好盖住土豆。然后开火，高压锅上气后煮8分钟这样。差不多就熟了
步骤2.
剥皮
步骤3.
用保鲜袋裹住土豆，收口扭紧
步骤4.
用刀压下去。压时依旧收紧收口。（我这里一只手忙着拍照了！）最好一手扭紧保鲜袋，一边用刀压下去
步骤5.
都压成饼了
步骤6.
锅里放适量油，多一点无妨
步骤7.
倒入土豆饼（中火）
步骤8.
及时翻面，宁愿多翻几次，不能一颗煎焦，这是我的原则
步骤9.
撒适量盐（根据自己的口味）
步骤10.
别忘了及时翻，检查另一面哦
步骤11.
撒些白芝麻
步骤12.
撒葱花（要用味精的朋友可以撒些味精）。我是基本不用味精的。喜欢食物的原汁原味
窍门
土豆是中国人最基本的家常菜了，据说要列入主食。最基础的菜要做好也要花心思，不要煎过头哦！
