共5图
鸡蓉滑蛋粥
6.2分
73人做过
一般
步骤1.
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将2片姜片切成丝，1块鸡肉切成丁，1颗鸡蛋先打散备用
步骤2.
倒入少许麻油/沙拉油热锅，将姜丝和洋葱入锅炒至有香味即可
步骤3.
再加入1碗隔夜饭和1.5~2碗的水，在锅内拌匀至饭粒～粒粒分明
步骤4.
依序加入葱花拌匀后，将打散的蛋加入至锅中，关火拌匀，即可上菜啰！
窍门
【一】用麻油爆香会比较香，但是相对的食材也会容易黑掉唷，所以不要炒太久
【二】滑蛋的部分不用大火，利用于馀温将但闷熟；也不用大搅拌，这样才能吃到香Ｑ的蛋唷！
