共12图
菠菜拌蛋皮
8.3分
89人做过
难
平底锅
微波炉
拌
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
烤肠用微波炉高火１分钟。
步骤3.
鸡蛋加点盐打散如平底锅摊成蛋饼。
步骤4.
稍凉后切成丝备用。
步骤5.
锅中水烧开放入洗净的菠菜焯烫，水中加点盐。
步骤6.
把烫好的菠菜挤干水分加少许盐和糖拌均匀放置２分钟。
步骤7.
把蛋皮丝和烤肠丝放入菠菜碗中，然后加入蒸鱼豉油
步骤8.
加入香醋。
步骤9.
再加少许糖和鸡精。
步骤10.
淋入香油。
步骤11.
全部拌均匀即可装盘。
窍门
菠菜焯烫可在水中加点盐，这样可使菠菜保持碧绿的色泽。
