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西施炒饭
9.1分
306人做过
2小时以上
难
1人份
炒
步骤1.
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材料准备。
步骤2.
胡萝卜切成条，再切成小块。
步骤3.
小香肠切成小块。
步骤4.
芦笋也切成细丁。（芦笋在切之前可以用小刀把较硬的外皮撕掉一些，这样吃起来口感好些。）
步骤5.
所有材料准备好放在一旁待用。
步骤6.
热锅，倒入少许食用油。
步骤7.
放入香肠，煎至微微焦黄。
步骤8.
放入胡萝卜和芦笋继续翻炒。
步骤9.
加入少许盐调味。
步骤10.
倒入米饭。
步骤11.
用锅铲打散，翻炒均匀。
步骤12.
加入两大勺番茄酱。
步骤13.
继续用过程翻炒均匀，就可以啦！
步骤14.
开吃吧！
如何炒出粒粒分明的炒饭小技巧，炒饭通常用隔夜饭来做，但是隔夜饭又干又硬有时候很难打散，这时候只要给米饭加一点点水打散在下锅炒，就可以做出粒粒分明的完美炒饭啦！这次用到的绿色蔬菜是芦笋，也可以换成青豆等其他绿色蔬菜。
