共10图
酸甜藕丸子
7.9分
120人做过
一般
酸、甜、酸甜
步骤1.
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藕洗净，去皮，切成小碎块，和猪肉馅，搅拌均匀，放葱沫，盐，味精，生抽，白胡椒，香油，搅拌均匀！
步骤2.
把馅料用手团成小丸子，外面裹上薄薄的一层面粉！
步骤3.
油到了7成热下丸子，改中小火，炸至金黄！出锅备用！
步骤4.
大概炸成这个样子就OK了！
步骤5.
香菇洗净，切成小块！备用！
步骤6.
油菜洗干净，我没有用刀切，就是劈开整棵的！
步骤7.
热锅下油，放入葱花，炒香，下油菜，看菜有点软塌，放入香菇，适量的盐，翻炒，关火放味精！盛出备用！
步骤8.
我们来熬个酸酸甜甜的酱汁吧，锅里放适量水，下番茄酱，醋，糖，熬至浓稠，关火，下入藕丸子！
步骤9.
摆盘吧,单吃丸子觉得一点菜也没有，所以配了些青菜，呵呵！
1.炸丸子一定要小火慢炸，否则会炸不熟的噢！
2.油菜不要炒过火了，否则吃起来没有爽脆的口感喽！
3.其实个人喜好，搭配什么蔬菜都可以，不配菜也行！
4.妈妈们不防试试做给自己的宝宝吃，如果宝贝们不爱吃莲藕，那么这道菜酸酸甜甜的味道，宝贝们一定会喜欢的！
2.油菜不要炒过火了，否则吃起来没有爽脆的口感喽！
3.其实个人喜好，搭配什么蔬菜都可以，不配菜也行！
4.妈妈们不防试试做给自己的宝宝吃，如果宝贝们不爱吃莲藕，那么这道菜酸酸甜甜的味道，宝贝们一定会喜欢的！
