菜谱网 清蒸豉香剁椒鱼块

窍门配方:

步骤1、草鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制二十分钟。

步骤2、装盘,在鱼块上放上豆豉、剁椒。

步骤3、开水上锅,大火蒸20分钟左右关火。

步骤4、在上面放上大蒜碎和葱花,炒锅中放油,油烧热,冒青烟的时候离火,浇在上面即可。