共10图
蜜汁烤鸭腿
7.8分
121人做过
一般
蜜汁
保鲜膜
烤箱
烤
步骤1.
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鸭腿洗净，用叉子叉上小洞。
步骤2.
撒入盐，按摩五分钟。
步骤3.
倒入料酒，按摩均匀冷藏半个小时。
步骤4.
撒上专用腌料。
步骤5.
撒上胡椒粉，揉搓均匀
步骤6.
放上八角和桂皮，揉搓均匀后蒙上保鲜膜，冷藏一夜。
步骤7.
取蜂蜜小半碗，加半勺白醋调匀
步骤8.
用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
步骤9.
用锡纸把容易糊的地方包住，烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁，烤网上200度，每20分钟涂上蜂蜜水翻面，一共烤一个小时。
窍门
蜂蜜水如果调稀了，也可以再刷完了鸭腿后将鸭腿凉一会，让汁流下来一点，不然烤的时候流的汁太多烤箱里会有烟雾的。
