共19图
排骨南瓜盅
9.6分
115人做过
困难
烤箱
腌制
步骤1.
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排骨洗净剁成小块。
步骤2.
中等南瓜一个。
步骤3.
准备姜和蒜。
步骤4.
准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。
步骤5.
姜片和蒜切碎备用。
步骤6.
排骨放入开水中飞水备用。
步骤7.
将排骨和所有调料放入盆中。
步骤8.
将排骨和调料拌匀腌制1小时。
步骤9.
南瓜从顶部开个口。
步骤10.
将里面的瓜囊用勺子挖干净。
步骤11.
用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。
步骤12.
将姜片和碎末加入腌好排骨中。
步骤13.
把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。
步骤14.
将烤了10分钟的南瓜拿出。
步骤15.
将腌制好的排骨放入盅内。
步骤16.
盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。
步骤17.
40分钟后就可以出锅了。
步骤18.
现在可以开吃啰。
窍门
南瓜的大小和排骨的量可随着人数来决定，烤箱要根据各家的来调节烤制的时间。
