共15图
瘦身午餐,鸡肉胡萝卜莲藕
9.2分
415人做过
2小时以上
难
1人份
腌制
步骤1.
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胡萝卜去皮切丁
步骤2.
鸡胸肉洗净沥干切丁。莲藕洗净去皮切片。
步骤3.
莲藕切丁
步骤4.
生姜粉、胡椒粉、香草大蒜粉，有利于温阳去湿瘦身
步骤5.
在鸡肉丁上撒上香草大蒜粉，加入一勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟
步骤6.
自家阳台上种的欧芹洗净沥干
步骤7.
葱姜蒜洗净切丁
步骤8.
锅中热油至七成，加入葱姜蒜爆香
步骤9.
加入鸡丁翻炒至变色，起锅。鸡肉中脂肪含量低，鸡丁事先裹上淀粉，并且下锅后不可过度翻炒，以免鸡肉变硬。
步骤10.
加入胡萝卜莲藕丁翻炒3分钟，加入刚才煎炒过的鸡丁，加入料酒、盐翻炒
步骤11.
加入欧芹，翻炒起锅
步骤12.
另起一锅热油至七成，加入韭菜、豆芽、胡萝卜丝翻炒，加少量水，大火收汁，起锅
步骤13.
装盘
步骤14.
这一道食材多样又营养丰富的午餐便当，搭配一碗杂粮米饭，总摄入热量不高，膳食纤维丰富，很适合作为瘦身午餐。
