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蒜苗炒肉丝
8.7分
611人做过
2小时以上
难
1人份
炒
步骤1.
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蒜苗去点头尾以后洗净切成段～有时候蒜苗根比较老，所以我会切掉一点～
步骤2.
猪肉切成丝～哈哈哈肉食动物者，放了很多肉～(✪ω✪)
步骤3.
加盐～
步骤4.
加料酒～然后加适量淀粉之后抓匀～小伞比较喜欢上手～会比较入味～腌制10分钟～
步骤5.
热锅倒油～下姜蒜爆香之后倒入肉丝翻炒～
步骤6.
翻炒至颜色变白之后盛出来备用～
步骤7.
热锅倒油～加入蒜苗翻炒～
步骤8.
翻炒至蒜苗变软加入肉丝继续翻炒～
步骤9.
倒入适量生抽～
步骤10.
再加入老抽～
步骤11.
怕倒多的可以用锅铲这样子～就不会酱油倒多了菜变得黑漆漆～
步骤12.
翻炒熟就可以啦～～～
窍门
肉可以用里脊肉～加淀粉更加嫩～喜欢吃辣的可以在一开始放入辣椒炒一下～
