糖醋鱼
糖醋鱼片
糖醋鱼块
窍门配方:
步骤1、 鱼切块,腌上(料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉)。调汁(一酒二酱三糖四醋五水),等熬汁用。
步骤2、 腌好的鱼放锅里炸熟,控油放盘里。
步骤3、 熬制汤汁,熬制期间放点淀粉汁,粘稠状。
步骤4、 淋汁,完事