共14图
青梅酒
8.7分
510人做过
2小时以上
难
1人份
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青梅1适量斤半
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九江双蒸酒1适量瓶多一点
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黄冰糖400g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我买了三斤青梅，挑出来了一半好的，大约一斤半，一定不能有烂的坏的
步骤2.
准备工作
步骤3.
纯净水洗净 泡约半小时
步骤4.
半小时后，用厨房纸擦干青梅
步骤5.
拿小刀在青梅上割几刀口子
步骤6.
容器中倒少量酒擦拭容器
步骤7.
一层青梅一层黄冰糖 最后倒酒
步骤8.
最后我的黄冰糖不够了 用的白糖
步骤9.
倒满酒比例是 1:1的青梅和酒 糖放了400-500g
步骤10.
白酒用了一瓶 第二瓶用量如图
步骤11.
密封保存
步骤12.
放在家里阴凉地方 我这是低度酒 大概1-2个月后可以饮用高度酒 可泡半年一年
步骤13.
挂上一个标签 留好日期
窍门
某宝搜九江双蒸酒 20几块买一赠一 专门做青梅酒的，青梅一定要买好的，不然又不能做影响口感，又不舍得丢
