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咸菜烧肉
6.7分
86人做过
一般
咸
烧
步骤1.
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准备食材，洗净，切好！
步骤2.
肉下锅炒的金黄，煸出油。肉瘦的话，可以适量加些精制油，防止沾锅
步骤3.
倒入酱油上色，加入姜 八角 白糖，翻炒。
步骤4.
加辣酱，炒出红油，加咸菜翻炒
步骤5.
倒入适量水，盖上，大火烧开，转中小火焖20分钟左右
步骤6.
出锅调鸡精。好了，开动吧，
窍门
咸菜辣酱都是咸的，就不要加盐了，如果咸菜太咸可以放清水多泡会。加糖可以适度改善咸菜的酸度
