窍门配方：
步骤1、羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、少许盐腌制20分钟。
步骤2、大葱切斜段，姜切丝。
步骤3、起油锅，爆香姜丝。
步骤4、下入羊肉片翻炒，再调入生抽将羊肉炒熟。
步骤5、加入大葱稍微翻炒，调入盐翻炒均匀即可出锅。
步骤6、起锅
