共8图
黄金馍片
6.8分
70人做过
一般
步骤1.
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将馒头用拉据法切成如图所示的薄片（拉据法切馒头的话馒头渣少也不会把馒头切烂）
步骤2.
在切好的馒头上撒一些水（炸的时候不容易掉渣）
步骤3.
碗里打上鸡蛋，加入少许盐打散
步骤4.
锅里热上油，将馒头沾上蛋液
步骤5.
油温4成热时放入馍片，小火慢炸
步骤6.
炸至两面金黄后捞出
步骤7.
成品图
窍门
掌握油温最重要
