麻辣虾尾
窍门配方:
步骤1、热锅下油、八角、姜炒香,放入洗净沥干的虾尾,翻炒。
步骤2、加水,漫过虾尾就可。
步骤3、煮至汤变很浓的奶白色时加入大蒜瓣。再翻匀。
步骤4、煮至汤浓白色还有点红色时(这时水大概是最开始的一半),加适量盐。
步骤5、五分钟后放入紫苏,翻匀。
步骤6、美味的虾尾做好了。