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白菜猪肉小馅饼
7.4分
96人做过
一般
步骤1.
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准备食材，剁成馅
步骤2.
剁好的菜放入一勺盐，搅拌均匀，攥出多余水分
步骤3.
将肉馅向一个方向搅拌均匀
步骤4.
多余的肥肉炼荤油，荤油晾凉，油渣切碎放入馅料
步骤5.
将准备好的葱沫、姜沫、黄豆酱、耗油、十三香、花椒粉、少许盐放入馅料搅拌均匀
步骤6.
温水和面，醒发半小时
步骤7.
包上调好的馅，小火慢煎至两面金黄
步骤8.
香喷喷的白菜猪肉小馅饼就做好啦
窍门
白菜，青椒在和馅前一定要攥出水分，否则容易破，不易成型。
