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青椒虾皮炒蛋
7.6分
100人做过
一般
炒
步骤1.
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准备材料，葱姜蒜分别切成丁
步骤2.
把青椒用刀削片
步骤3.
把鸡蛋打在碗里，并搅碎
步骤4.
把虾皮用水洗一下
步骤5.
锅预热，倒入油，放入打好的蛋液，炒成蛋花，并盛出
步骤6.
锅内倒入油，待油热，放入葱姜蒜煸炒，然后倒入青椒和虾皮
步骤7.
待青椒颜色变深，倒入蛋花，一起翻炒
步骤8.
最后放入适量鸡精和盐
步骤9.
最后就装盘啦
窍门
炒蛋花时可以加入点白酒，那样蛋花会很嫩哦
