共16图
鲜果奶冻清凉爽滑有营养
9.9分
711人做过
2小时以上
难
擀面杖、保鲜膜
1人份
冻
步骤1.
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非常的美味。夏天来了怎能不做。
步骤2.
准备食材，牛奶和淡奶油、细砂糖混合均匀，吉利丁片，剪成条状。
步骤3.
准备奥利奥饼干碎和黄油。
步骤4.
黄油隔水融化到液态，搅拌均匀。
步骤5.
放到4寸的模具中，周边可以用透明围边围一圈，粘牢固，底部压紧实。放入冰箱冷藏。
步骤6.
取110克奶混合液和火龙果混合打碎。
步骤7.
得到火龙果奶液。
步骤8.
一半的吉利丁片用30克凉的纯净水泡软
步骤9.
隔热水融化，融化成液态。
步骤10.
倒入到火龙果奶液中，搅拌均匀。
步骤11.
过筛倒入放了饼干底的模具中，冷藏到凝固。
步骤12.
剩余的吉利丁片同样浸泡冷水软后隔热水融化，倒入到奶液中，过筛到凝固好的火龙果奶冻上。继续放冰箱冷藏3小时，脱模就可以了。
步骤13.
切出一些水果块。
步骤14.
放置到奶冻顶部就可以啦。
步骤15.
撰写制作步骤
窍门
1、吉利丁溶液和奶液混合完后，必须得过筛，口感才更加的细腻。还可以过滤掉结了小块的吉利丁。2、奥利奥饼干，需要把夹心去掉。放到保鲜膜中擀面杖压碎。3、这样用到围边的，出来以后需要打丝带固定。
