共6图
烧茄子
6.3分
74人做过
一般
平底锅
烧
-
肉四五片
-
圆茄子丨个
-
盐适量
-
油两勺
-
老抽三滴
-
白醋两滴
-
调料适量
-
葱蒜适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
切条放在盆中，放入适量盐，抓匀，十五分钟茄子出水，倒掉
步骤3.
平底锅放油，油热后放入肉，，等肉成干时，放入葱花
步骤4.
然后放入茄子，，不用加盐，那会加好盐，进行番炒，加入老抽，白醋，放入蒜末，番炒均匀，炒至茄子熟了，关火，装盘
步骤5.
成品图
窍门
茄子提前加盐，控水，这样炒出的茄子更香，更能保持茄子原有的味道，炒的时候不用放盐了，之前加好盐就行了
