共10图
黑椒猪排
7.6分
83人做过
一般
黑椒味
腌制
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好外脊
步骤2.
把外脊切两厘米后片
步骤3.
用刀背把筋敲打断
步骤4.
下入鸡蛋清淀粉盐料酒黑胡椒粉，腌制20分钟。
步骤5.
起锅烧油把腌制好的猪排小火慢煎，煎至五成熟。
步骤6.
下入黑胡椒汁白糖味精鸡粉耗油水烧开大火收汁
步骤7.
把烧至好的猪排放在菜板上
步骤8.
准备好盘
步骤9.
把烧好的猪排改刀装盘，在浇上黑胡椒汁即可。
窍门
腌制的猪排非常嫩,口感很好。
