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玫瑰酥饼
9.6分
868人做过
土豆丝卷饼
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:玫瑰酱、熟糯米粉、黑熟芝麻、馅用糖，步骤:1.水油面和油酥面都分别混合和好，饧 2.熟黑芝麻用料理机搅打成粉末状。 3.玫瑰酱加入黑芝麻粉 4.在加入糯米粉，油和糖。
10分钟以内
难
甜
烤箱
烤
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油酥面用油28克
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水油面用油28克
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油酥面用面粉60克
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水油面面粉100克
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水油面用水50克
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馅用玉米油3汤勺
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玫瑰酱40克
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熟糯米粉3汤勺
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黑熟芝麻50克
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馅用糖30克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水油面和油酥面都分别混合和好，饧半小时。 水油面材料：面粉100克，玉米油28克，糖20克，水50克。 油酥面材料：面粉60克，玉米油28克。 水油面混合好要多揉搓一一会儿，使面团光滑，油酥面和成团即可
步骤2.
熟黑芝麻用料理机搅打成粉末状。
步骤3.
玫瑰酱加入黑芝麻粉
步骤4.
在加入糯米粉，油和糖。
步骤5.
混合拌匀，颜色黑黑的哈，但味道超棒。
步骤6.
水油面和油酥面都分成6个面剂子。
步骤7.
取一份水油面团压扁成片，包入一份油面像包包子一样手法就行，包好呈球型。其它依次做好。
步骤8.
将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖好，饧10分钟。
步骤9.
在擀成长条状，卷起。
步骤10.
每个小剂子两头向中间聚后压扁。
步骤11.
擀成片，包入玫瑰馅。
步骤12.
包好，团圆，收口向下放。
步骤13.
都压成约1厘米厚的小饼状放入烤盘。
步骤14.
烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
窍门
馅内可以放点花生仁和核桃仁会更香，过敏的我不敢吃这两样所以没放。
馅以捏成团时即可，糯米粉可以根据情况酌情增减。
馅里的糖量也可以随个人喜好增减。
烤箱温度根据自家烤箱性能设定。
