共7图
锅包肉
6.4分
78人做过
一般
糖醋
-
瘦肉油淀粉
-
香菜葱姜白糖醋盐
步骤1.
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瘦肉切成1厘米的厚片，用淀粉挂成糊备用。
步骤2.
香菜切成段，姜，胡萝卜切成丝，白糖醋按照四勺白糖一勺米醋的比例调成汁备用
步骤3.
锅内放入油，烧至七成热时放入挂好浆的肉片炸至金黄色捞出。
步骤4.
锅内放少量油，放入香菜，胡萝卜，姜丝编炒然后倒入调好的糖醋汁。
步骤5.
随后倒入炸好的肉片快速翻炒。
步骤6.
出锅一盘美味的锅包肉就做成了。
窍门
肉不要炸的时间太长，容易老，最好炸两回。
