共12图
螺丝饼
8.2分
108人做过
难
擀面杖
步骤1.
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干面粉加盐加酵母加泡打粉用温水和成棉絮行。
步骤2.
和好醒至十分钟揉光面
步骤3.
用擀面杖擀薄薄的抹上一层油散上少许盐
步骤4.
用力切一刀叠加在一起
步骤5.
切成像面条一样的条
步骤6.
双手用巧劲拉长
步骤7.
我做了四个切成四段在清抽长
步骤8.
从两边向中间卷，卷好用左边叠在右边。
步骤9.
叠加好的饼面挤醒片刻，这时热平地锅。
步骤10.
锅热抹均匀一层色拉油码上饼坯，一面烙上色在翻面烙上色至烙熟。
步骤11.
烙好的螺丝饼两面金黄用手一动丝丝缕缕。
窍门
面粉不要和的太硬，就像平时烙饼的面一样软能用手拿起不粘手上为好。要溫水和面这样擀的开。凉水和面擀时费劲烙出饼发硬没有螺丝行壮。
