共8图
红烧炸小河鱼
7.0分
86人做过
一般
家常
烧、炸
步骤1.
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鱼洗干净后 全身抹上盐备用 （抹盐是又能入味炸的时侯还不容易碎）
步骤2.
锅里放少许油下锅炸
步骤3.
葱姜蒜辣椒切好备用（为了好看辣椒切丝了）
步骤4.
鱼2面炸成金黄色盛出来
步骤5.
炸鱼剩下的油用来炒葱姜蒜辣椒 加适量盐 酱油 老酒
步骤6.
再把鱼放下锅，辣椒铺在鱼身上 盖上锅盖 小火焖5分钟 放鸡精起锅 （ 不要经常搅拌它 鱼容易碎）
步骤7.
洒上葱花，一道家常红烧炸小河鱼就出锅了
窍门
鱼骨头一起嚼着吃是很有营养的但是还是要小心鱼刺哦
