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烤冷面
8.1分
102人做过
一般
剪刀
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
圆葱切成小粒
步骤2.
香菜切碎
步骤3.
生菜切碎
步骤4.
准备辣酱（这是我妈妈做的蒜蓉酱，也可以用辣椒酱➕番茄酱➕白醋勾兑）
步骤5.
将辣酱、串料、少许清水勾兑搅匀备用（买的散的串料）
步骤6.
板面买的是一打的，保存时间很短，所以要尽快吃完
步骤7.
准备工作已结束，正式开始制作：首先油锅烧热，放入板面，快速在板面上打入鸡蛋一枚
步骤8.
将鸡蛋搅散，撒上圆葱粒、香菜，鸡蛋稍微凝固后翻面
步骤9.
在另一面抹上调好的酱汁，撒上圆葱粒、香菜、生菜（生菜可加可不加）
步骤10.
关火，卷起来，搞定！（可以用剪刀剪成段方便食用）
窍门
烤冷面关键是酱料，等有时间我把我妈做的蒜蓉酱的方法再分享给大家！
