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牛肉萝卜煲
7.5分
97人做过
一般
砂锅
煲
步骤1.
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牛肉切块
步骤2.
下冷水锅炒去血沫，捞出待用
步骤3.
姜蒜切片 、葱切段
步骤4.
锅内加油、放入姜片葱片爆香，再放入豆瓣酱煸炒，放入牛肉块炒均匀上色，我放了半勺辣豆瓣酱和半勺不辣的，不喜欢吃辣的朋友可以只放不辣的豆瓣酱
步骤5.
炒好的牛肉放入砂锅中，加水，加葱段，花椒，八角、大料，肉桂香叶等辅料、加一勺料酒，一勺酱油。大火煮沸后转小火慢煮30分钟
步骤6.
萝卜去皮 切滚刀块。也可以切成薄片，熟的快
步骤7.
将萝卜放入砂锅中，继续小火煮20分钟
步骤8.
煮好后，大火收汁，美味的萝卜煲就做好了。
窍门
加点山楂干。牛肉烂的快～
