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西红柿芋头烩牛腩-高压锅版
7.6分
115人做过
一般
高压锅
烩
步骤1.
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牛腩过水，放进盘子里
步骤2.
切好西红柿和辅料，这次家里没有八角就没放，但是，洋葱还是要有的哈
步骤3.
切好胡萝卜和芋头，放芋头完全是因为之前荔浦芋头买多了担心浪费，事实证明放这个芋头会让汤汁更浓郁……因为芋头淀粉含量高～
步骤4.
热锅，放入调料和西红柿和洋葱翻炒，这时可以适量加盐入味
步骤5.
加入牛腩，翻炒入味
步骤6.
然后一起倒入高压锅中，翻炒的时候不用放入芋头和萝卜
步骤7.
加水，放入生抽，我一般是放了酱油就不怎么放盐，等最后出锅时尝味道，而且西红柿里刚也放了一些盐了，保证菜品的鲜味，这样就可以了，当然也可以适量放两块冰糖提味。大火30分左右即可，可以再转小火10分钟左右。建议多加水，避免干锅，而且，也可以汤汁单独乘出来喝～
步骤8.
然后出锅！牛腩浇到米饭上，再配一碗牛腩汤，真是完美～
窍门
西红柿洋葱是不可少的，因为加了芋头，我就没放土豆……如果买的西红柿汤汁不够多，可以适量加一点点的番茄酱
