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冬瓜胡萝卜炖排骨
7.9分
97人做过
一般
炖
步骤1.
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排骨用氽水水开后 盛出排骨。
步骤2.
冬瓜胡萝卜洗净后去皮，切块。
步骤3.
胡萝卜切成两厘米的块。
步骤4.
冬瓜切成一厘米的块
步骤5.
葱姜切片
步骤6.
锅中放入适量的油油热后放入切好的姜片。
步骤7.
姜片炒出香味后放入排骨爆炒，爆炒排骨期间不用放任何东西。
步骤8.
排骨炒至金黄后放入葱，葱香味出来后倒入水进行煮。
步骤9.
煮30分钟后放入冬瓜和胡萝卜继续煮10分钟左右放入盐和鸡精即可出锅。
步骤10.
成品图
窍门
主要以清炖为主，所以不需很多盐也不用酱爆炒
