薄底披萨
窍门配方:
步骤1、准备好所有材料,先制作薄底,下面是做饼底的所有材料:高筋面粉、水、酵母、橄榄油、盐、糖
步骤2、把所有制作饼底的材料倒入和面机,和面7、8分钟,达到表面光滑,手感舒适即可,可以手工和面
步骤3、和好面盖上保鲜膜发酵至两倍大,排排气平均分成四份,取其中一份赶薄,赶的尽可能薄些,我赶成正方形,28*28的,当然你喜欢什么形状就做什么形状,不用的三个可以放冰箱要做披萨的时候取出用即可,我一般会做两个,因为一个吃不够,嘻嘻
步骤4、在烤盘里刷点橄榄油,把饼底放入烤盘,要轻拿轻放,以防破损,这个时候,烤箱预热225度,上下火中层,时间设定10分钟
步骤5、再往放在烤盘的饼底另一面刷点橄榄油,刷均匀后放入意大利番茄酱,量根据自己所需可多可少,也刷匀称,我的这个酱是自己做的
步骤6、在番茄酱上面均匀的洒上芝士,喜欢芝士的可以多放点
步骤7、火腿切薄片,摆放在芝士上面,摆放的有规律些会比较美观
步骤8、再在火腿之间放上菠萝,喜欢菠萝的可以狠狠放,这个可多可少,再把圆青椒切丝,洒在菠萝和火腿上
步骤9、最后再洒上一层芝士,同样可多可少,喜欢多加点
步骤10、等到预热好,把烤盘放入烤箱,再经过10分钟的等待,美味可口的夏威夷薄饼披萨就好了
步骤11、切片,好好品尝吧!