共9图
猪肉白菜饺子
7.5分
115人做过
一般
五香、孜然味
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盆中加入面粉和水活面。反复多次依次加入
步骤2.
活好的面盖上保鲜膜醒面一小时
步骤3.
醒好的面搓成条，刀切成段。杆好饺子皮，此时注意皮中间厚四周薄。
步骤4.
准备好绞肉，肥瘦搭配合适
步骤5.
白菜切碎倒入盆中
步骤6.
放入蚝油，酱油，十三香，五香粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，搅拌成馅。注意要挤出多余的水，让馅成较干的状态。
步骤7.
包好的饺子下锅煮，装盘。
步骤8.
蘸的调料汁推荐陈醋+辣椒油+蒜蓉
窍门
第一，做好的馅一定要挤出多余的水出来，这样馅够干吃起来口感才好吃。
第二，和面程度一定要硬，这样醒出来的面才够筋道，口感才好吃。
第三，杆饺子皮时注意中间后四周薄，包的饺子才不容易因为拉扯底部太薄烂掉。
第二，和面程度一定要硬，这样醒出来的面才够筋道，口感才好吃。
第三，杆饺子皮时注意中间后四周薄，包的饺子才不容易因为拉扯底部太薄烂掉。
